我市严管春节期间食品安全

2018年02月14日 来源: 新余新闻网 作者:记者吴晓敏 通讯员兰晶摄影

保障市民安心过年

我市严管春节期间食品安全

我市严管春节期间食品安全

为让全市人民过一个欢乐祥和的传统佳节,市市场和质量监管局多措并举保障全市人民春节期间食品安全。

管好群众“菜篮子”

该局认真开展春节前食品安全大检查,以粮油、蔬菜、肉类、酒类以及水饺、元宵、汤圆等为重点品种;以食品生产集聚区、集贸市场、商场超市、旅游景区、城乡结合部、农村地区等为重点区域;以高风险食品生产企业、食用农产品批发市场等为重点对象,加大监督检查和专项抽检力度。加强食品安全风险排查及其隐患综合治理,加大食品、保健食品欺诈和虚假夸大宣传等违法违规行为的查处力度,深入开展食用农产品批发市场治理和畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治,严格落实食品经营者进货查验记录制度,强化食品经营者主体责任,规范食品加工行为,严防假冒伪劣食品、三无食品和不合格食品流向餐桌。

呵护群众“酒坛子”

扎实开展酒类食品质量安全专项整治,以酒类食品生产加工小作坊、销售者及餐饮服务提供者,配制酒生产经营者,制假售假黑窝点为重点对象;以白酒、葡萄酒及果酒,特别是散装销售的白酒和小作坊生产的白酒、其他蒸馏酒以及餐饮服务单位的自酿酒等酒类食品为重点食品,围绕整治重点,特别是对抽检不合格、投诉举报和风险隐患排查出问题的进行专项执法检查。对检查发现存在违法违规行为的,一律严格立案查处,全面清剿无证生产经营酒类食品和制售假冒伪劣酒类食品的“黑窝点”和“流动摊贩”。

守望群众“年夜饭”

切实加强“年夜饭”供餐单位监管,让市民吃得更放心。加强备案管理,对承办“年夜饭”的餐饮单位进行登记备案,全面掌握各餐饮单位年夜饭预订情况,杜绝超负荷承办年夜饭行为,坚决禁止没有取得《食品经营许可证》的或不具备相关条件的餐饮服务单位承办“年夜饭”。强化监督检查,以中型以上餐饮服务单位作为检查重点单位,督促其严把“原料采购、制作加工、餐具洗消、食品留样”四关,排查食品安全隐患,严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、使用过期变质食品原料、制售有毒有害食品等非法行为。开展服务承诺,与承办“年夜饭”餐饮单位签定《安全承诺书》,督促其严格落实各项食品安全管理制度,切实履行“第一责任人”职责,提高餐饮服务质量和自律意识。

[责任编辑:邓彬]
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